Sobre vinho, safras e o caminho até o Brasil.
Notas sobre as regiões que visitamos, as safras que valem a guarda, o mercado de raridades e o trabalho de trazer vinho francês para o Brasil.
Champagne ou Crémant: a mesma técnica, preços diferentes
Por que o Crémant entrega a seriedade do método tradicional por uma fração do preço, e quando faz sentido para a sua carta.
Ler a nota →
As safras de Borgonha que valem a guarda
Um guia prático de millésimes recentes e o que esperar de cada um na próxima década.
Em breve
Como importar vinho francês para o Brasil, passo a passo
MAPA, desembaraço, logística refrigerada e os erros mais comuns de quem está começando.
Em breve